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  • 微生物工程师 技术类 郎酒股份 四川省-泸州市 1 25000-30000 元/月

    工作地点：四川省-泸州市

    工作职责

    一、郎酒品质研究院定位
    我们有历史，我们有文化，我们善于创新；我们更是兢兢业业，一直追求卓越，持续研究一样东西：品质。
    在郎酒2019年3月品质战略升级的大背景下，郎酒品质研究院应运而生，成为实践落地品质战略升级的重要抓手。品质研究院是郎酒股份下属的一个非行政类的技术部门，统一调配资源，推进管理郎酒“大生产体系”的所有品质科研工作。品质研究院的成立，是郎酒响应当代更加理性的消费者呼唤“神秘白酒”的“科学知识”，持续追求美好生活需求的又一品牌担当。
    郎酒品质研究院下设7大研究中心，研究内容以“基础性研究”和“应用型研究”并举：微生态研究中心、粮食原料研究中心、制曲研究中心、酿造研究中心、酒体研究中心、制造工艺研究中心（玻璃酒瓶，陶瓷酒瓶和纸盒）以及智慧工厂研究中心。
    郎酒品质研究院成立以来，围绕全生产链条：原粮、制曲、酿造、勾储、包装、仓储、物流七大生产环节，已在郎酒高粱育种、曲药品质、酱香型白酒风味和储存老熟、酿造环境监测与改善、酿造工艺自动化、智能包装生产线、智能仓储物流、自动检测等方面，开展了深入研究。已有部分项目成果成功转化、运用到了郎酒的实际生产过程。
    二、招聘岗位：微生物工程师1名
    随着社会的发展，传统的白酒行业，需要在生产前端的环境物料（水、土、气等）、中端的酿造蒸馏及后期的存储老熟过程等版块，应用现代化的生物、化学技术，分析研究、鉴定和检测风味物质的成分，进一步全面研究白酒的机理，提升白酒的品质。现郎酒品质研究院面向社会招聘微生物类专业领域的工程师。
    1、岗位职责
    （1）针对白酒酿造、制曲生产，对各环节微生物的作用机理、发展过程及其相关影响因素等开展检测、分析、实验研究；
    （2）针对白酒的醇熟老化过程，开展实验研究，验证相关理论，并优化储存老化技术；
    （3）提升郎酒的微生物分析理论、方法与技术，提升郎酒的实验设计理论、创新实验方法与技术，进一步优化郎酒现代化的白酒生化分析、实验验证体系与平台建设。

    任职资格

    （1）微生物学类专业，全日制博士研究生学历；
    （2）对微生物技术、实验设计方面的科研具有高度的热情，能在科研中找到快乐；
    （3）熟练掌握微生物筛选、分离、培育等技术，以及微生物的代谢、作用机理研究技术。
    （4）掌握常用的微生物分析方法、检测仪器等；
    （5）具备扎实的微生物分析、实验设计的理论知识，具有较强的创新分析、实验设计方法与技术的科研能力；
    （6）具备实验设计的可靠性设计，设计实验方法的科研工作经验。
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