主要负责原粮前端、到岸品控、大曲工艺监管、检测分析技术等全链条酿造质量管理及团队的统筹管理工作。

（1）本科及以上学历，酿酒/发酵工程、化学/食品安全、质量监督与检验等专业，年龄40岁及以下，；
（2）五年及以上的酒类行业酿酒、质量品控、质量验收等管理经验，掌握一定的国家、行业和企业检验标准和分析方法标准、大曲生产工艺、原辅料验收等质量管控方法和质量判定与处置能力；
（3）熟练掌握产品质量、食品安全等相关法律法规及专业知识；
（4）同等条件下，持有六西格玛绿带资质的优先。